照烧鳗鱼

作者： Aimee-楠楠

用料

• 新鲜鳗鱼 若干片
• 蜂蜜 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 芝麻 少许

照烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

买回的鳗鱼，去骨，切长条的薄片

步骤 2

将切好的鱼，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟左右

步骤 3

平底锅热油，放入腌好的鱼片，两面煎至金黄色

步骤 4

调制照烧汁：一汤匙蜂蜜，一汤匙酱油，半汤匙老抽，半汤匙盐，喜欢甜口的可以加点白糖

步骤 5

锅内放入少量油，油热后放入煎好的鳗鱼，然后倒入照烧汁，轻轻翻动，避免鳗鱼碎掉，收汁，出锅

步骤 6

摆盘，撒上白芝麻，即可

菜谱创建时间：2013-09-01 18:30:03