白菜猪肉水饺

作者： 六六爱老洞

饺子，很多人都抵不住它的诱惑，特别是北方人！ 虽然自己一直没学会怎么和面，但是怎么也阻止不了我包饺子的决心吼吼，咱可以买饺子皮嘛，尽管面粉质量不敢恭维，但是忍了！！

用料

• 五丰猪肉糜 250g
• 大白菜 约200g
• 葱姜蒜
• 十三香 盐 糖
• 料酒 生抽 香油

白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉馅放葱姜末，花生油，2滴香油，生抽，1茶勺糖，顺时针不断搅拌上劲儿，期间分3-4次淋入少量水

步骤 2

大白菜先切丝再垂直切碎就行，切得够碎，就不用剁了，撒上2茶勺盐拌匀

步骤 3

8分钟后将白菜挤出水分，放入拌好的肉馅中

步骤 4

不断顺时针搅拌，再补上适量色拉油，生抽，十三香，少许鸡粉拌匀，可以尝一下咸淡，决定是否再加盐

步骤 5

用买来的现成饺子皮包饺子

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步骤 6

步骤 6

水开后，将饺子小心轻放下水，“滚三滚”，饺子浮起来，能看见里面充气鼓起来了，就可以出锅了，配以蒜酱，吃吃吃

白菜猪肉水饺的小贴士

1.饺子皮最好还是自己弄，但我实在不会 2. 饺子好吃就在馅儿上，拌得香是可以闻出来的，觉得不香，就要再花点心思了

菜谱创建时间：2013-08-30 10:50:28