盐烤帝皇蟹

作者： 黄小狐狸啦啦啦

帝皇蟹，全身布满了硬刺。蟹腿长而粗，除了一对螯外可见的是3对足，左侧的螯要比右侧略大。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有高结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

用料

• 帝皇蟹 1.37KG
• 盐

盐烤帝皇蟹的做法步骤

步骤 1

帝皇蟹冲洗干净，沥干水

步骤 2

正反面抹上盐，家里没有海盐，就普通的言代替了

步骤 3

200度，10分钟

步骤 4

把烤出来的水份倒掉，拆分蟹，继续200度，10-12分钟，即可

步骤 5

这种做法的蟹，能保持原本的鲜味，无需任何调料。蟹脚最细的一截，剪成段；蟹壳保留，烧海鲜粥。

菜谱创建时间：2013-08-29 10:46:15