杏仁瓦片

作者： zeako艳

♥TUILE AMANDE♥ TUILE是法语‘瓦片’的意思，这也是这款点心名字的由来。

用料

• 杏仁片 80g
• 低筋面粉 10g
• 黄油 10g
• 细砂糖 50g
• 蛋清 1个
• 香草精 少许

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

将所有材料备齐待用。

步骤 2

用手动打蛋器将蛋清打成摩丝状后加入细砂糖。

步骤 3

低筋面粉过筛，与杏仁片搅拌均匀。

步骤 4

将步骤3倒入步骤2的蛋清混合物中。用搅拌棒缓缓拌匀。

步骤 5

最后加入化开的黄油，搅拌均匀。

步骤 6

烤盘铺上烘焙油纸。用汤匙将步骤5的材料，按间隔摆好，在室温中醒30分钟左右。

步骤 7

叉子沾水，将步骤6的材料逐一压扁。

步骤 8

烤箱中层，180℃，10~15分钟。烤至金黄色即可。

杏仁瓦片的小贴士

1.这款点心非常简单，只要将各种材料按一定顺序混合即可。而且还好吃又有营养，适合小朋友哦~ 2.在用叉子压扁的时候，压得越扁，烤出来就越脆。

菜谱创建时间：2013-08-28 15:25:26