三色野菜汤

作者： 婷Gegege

雨季，大理有一种长在水沟边的野菜，名曰香香菜，香味虽没有薄荷浓郁，但也甚为浓郁。一小把香香菜，配上平菇，西红柿，三色野菜汤，也得满嘴浓香。外地也许没有这种野菜，那就自由组合咯。

用料

• 香香菜 一小把
• 西红柿 一个
• 平菇 若干
• 猪油
• 胡椒
• 盐
• 草果粉 云南本地香料

三色野菜汤的做法步骤

步骤 1

平菇，西红柿，香香菜洗净。

步骤 2

平菇撕碎，西红柿切成小块。

步骤 3

锅内热油，加入草果粉，平菇，爆香后加入西红柿，加水。

步骤 4

水煮沸后加入香香菜，起锅前加入猪油，胡椒，盐。

菜谱创建时间：2013-08-27 23:01:17