9寸披萨 厚底培根有虾

作者： YULES‫

之前用的就是面包方子 但是那么太累了 可以改成500g高粉或者披萨粉 7g酵母 一小勺盐 一大勺糖 糖和盐不要碰到 分开两边放在面粉里 40~60g油,水的话我没称过 一般是在250g左右 稍微稀点比较好..虽然说不用扩展 但是我觉得摔打到扩展口感更好 你也可以揉到光滑就发酵, 发酵的时候盖保鲜膜这个天气40~60分钟 然后 切割 排气 整形 再放15分钟 擦配料 如果披萨酱的话 我感觉自己炒一下口感很好 放黄油 炒洋葱和蒜蓉 还有意大利综合香料 放番茄酱 放糖 放盐 自己调节口感

用料

• 高精面粉
• 马苏里拉芝士
• 自制披萨酱
• 酵母
• 小勺盐
• 大勺糖
• 40~60g油
• 250g水
• 鲜虾培根洋葱菜椒等

9寸披萨 厚底培根有虾的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

自制披萨酱 备食材

步骤 3

烘烤 模具 9”披萨盘

9寸披萨 厚底培根有虾的小贴士

铺的东西 可以加点黄桃罐头菠萝罐头之类的 但是菠萝要挤干水分 茄子容易出水 最好不用生的 容易出水的菜做披萨要先加工 比如料理机打碎炒熟炒干 这是意大利蔬菜薄底披萨的做法, 一般懒得弄可以加 萨拉米香肠 培根 水果 水榄 鱿鱼 虾仁 或者什么烤鸭啥的根据披萨店类似的随便堆 马苏里拉芝士可以多多的放我铺了2层 呵呵 改成图片了 步骤看不清。。。下次再改

菜谱创建时间：2013-08-27 11:01:54