把炭火放到炭火炉里,淋上一点油在炭上,方便点火
如果是自己家里的篦子,最好刷一点油在篦子上,防止粘连,吃完了不好清洗,如果是大排档的器具就可以不管了,直接下一步
把蚬子一个个放在篦子上,拍图片没开闪光灯所以有点暗,烤的时候注意翻动,同时也要注意蚬子开口的时候偶尔会有水滴喷出,但是不危险
等蚬子开口了,就可以撒上调料了。我个人只要放一点点盐就可以了,大家可以依据自己口味添加
蚬子开口就差不多是熟了,就可以吃了,其实对于大连人来说,生的也是可以吃的……