把奇异果削皮去掉里面的白心，切成小粒，放到料理机里面打成泥。
开大火，加入水，放入冰糖和砂糖，煮到水开了，糖溶了，再继续煮到水蒸发一半左右，换小火，放入奇异果泥，继续熬煮，加入柠檬汁。
开始有点点粘稠就加入麦芽糖，继续煮，煮到水收了大半，比较稠就可以装罐了（罐子要用开水洗过，消毒），装入灌，立即倒扣，排空气消毒。