潮汕花蟹粥

作者： Catck

用料

• 花蟹
• 草菇
• 冬菇
• 葱
• 沙姜（南姜）
• 芫荽
• 胡椒粉
• 料酒
• 盐

潮汕花蟹粥的做法步骤

步骤 1

花蟹买回来清洗干净，去掉鳃，切块加少许料酒腌制备用

步骤 2

草菇切片 冬菇切丝 沙姜切片，葱切段芫荽切碎。

步骤 3

砂锅先预热 ，倒入少许油，把步骤二的配料（除芫荽）全部入锅煸香之后加入花蟹炒至于稍稍变色。

步骤 4

加8分水，煮开之后加入米饭盖上盖子小火煮48分钟加盐胡椒粉调味即可。

步骤 5

在吃的时候撒上沙姜末跟芫荽。

菜谱创建时间：2013-08-21 21:53:36