姜炒金瓜

作者： WantingSu

这道菜是和妈妈学来的，对于我而言，这道菜有家的味道。 金瓜是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜(引自百度) 俗话说「冬吃萝卜夏吃姜」；金瓜性温、甘，有很好的食疗作用。 两两结合，味甘 微辣 适口，汤汁浇饭也特别好吃！(●'◡'●)ノ

用料

• 金瓜 250g
• 姜 5~8片
• 蒜头 两瓣
• 葱花 适量
• 水 半碗
• 油
• 盐

姜炒金瓜的做法步骤

步骤 1

金瓜去皮 去籽 切片，蒜头拍散，姜切片

步骤 2

锅热油，下姜片炒香，倒入金瓜翻炒3分钟

步骤 3

加半碗水，烧开后加入蒜瓣，上盖中小火焖8分钟至金瓜软而不散

步骤 4

开盖翻炒，加盐调味，出锅后撒葱花即可

菜谱创建时间：2013-08-19 21:01:51