鲜虾番茄意面

作者： 小蘑菇^__^

本来是想做烟花女意面的，结果瞅到有大头虾，于是剥了几只随意发挥了一下，没想到很美味。。。（以下为一人份）

用料

• 意大利综合香料
• 虾 6—8只 开背去壳去虾线
• 黑橄榄 3粒切片
• 现磨黑胡椒
• 番茄 大番茄1只 切块
• 大蒜 2瓣 切片
• 香菜（可省）
• 橄榄油
• 干酪粉（可省）

鲜虾番茄意面的做法步骤

步骤 1

热锅放橄榄油，煸香蒜片；

步骤 2

放入虾，煸炒至变色，身体卷曲，盛出来；

步骤 3

番茄块入锅，煸炒至软，然后加入少许盐，加入黑橄榄，撒意大利综合香料，没有的话就有什么撒什么吧，什么牛至，百里香，迷迭香7788的撒吧；

步骤 4

加一点点水。小半杯即可，因为番茄会出水。磨入现磨胡椒。煮开后转小火炖到番茄软烂。可以用勺子压一压；

步骤 5

汤汁快浓稠的时候加入炒好的虾，略煮一会儿，不要太久，虾肉老了就不好吃了，因为开背了的缘故，所以不要怕不会入味；

步骤 6

加入煮好的意面，拌匀。关火。盛盘。

步骤 7

磨一些胡椒，撒一些干酪粉，少许香菜碎即可。

鲜虾番茄意面的小贴士

干酪粉和香菜蛮提味的。喜欢吃辣的可以撒少许辣椒粉。

菜谱创建时间：2013-08-18 22:28:00