热锅放橄榄油，煸香蒜片；
放入虾，煸炒至变色，身体卷曲，盛出来；
番茄块入锅，煸炒至软，然后加入少许盐，加入黑橄榄，撒意大利综合香料，没有的话就有什么撒什么吧，什么牛至，百里香，迷迭香7788的撒吧；
加一点点水。小半杯即可，因为番茄会出水。磨入现磨胡椒。煮开后转小火炖到番茄软烂。可以用勺子压一压；
汤汁快浓稠的时候加入炒好的虾，略煮一会儿，不要太久，虾肉老了就不好吃了，因为开背了的缘故，所以不要怕不会入味；
加入煮好的意面，拌匀。关火。盛盘。
磨一些胡椒，撒一些干酪粉，少许香菜碎即可。
干酪粉和香菜蛮提味的。喜欢吃辣的可以撒少许辣椒粉。