土豆切片,姜切丝,葱切节
放进烧开了水的锅里过一下然后捞起来
油热后把姜丝放进去,然后放入切好的土豆片
炒一会儿加盐味精鸡精出锅放葱就好啦
土豆片过水是为了保持脆脆的口感 我比较喜欢吃稍微有点焦焦的土豆片,所以炒的时间长一点点就好~