卤水芋艿

作者： lynn001201

这个估计也只有福建的孩纸才吃过的做法了^^

用料

• 李锦记卤水汁
• 芋艿
• 老抽
• 冰糖
• 盐
• 香叶
• 八角
• 小茴香
• 桂皮
• 草果
• 料酒

卤水芋艿的做法步骤

步骤 1

芋艿刮皮洗净，是刮皮不是削皮！！！用小刀或者勺子刮去表层的皮就可以了

步骤 2

晾干。每个芋艿表面摸起来都是干燥的才可以。这步是关键哈！！！一定要晾干！！！不然卤出来就是黏糊糊的一锅端= =||

步骤 3

准备香料：香叶、八角、小茴香、桂皮、草果，洗净装入无纺布小茶包

步骤 4

把芋艿与香料包一起放入锅内，加李锦记卤水汁、老抽、冰糖、盐、料酒

步骤 5

加水没过芋艿，大火烧开转小火，汤汁收得差不多时就可以出锅咯～～～

菜谱创建时间：2013-08-15 00:25:43