茄子酱

作者： 全职宅女coco

每到夏天，就经常做这个菜,因为快手而且美味~

用料

• 茄子 3根
• 葱花
• 盐
• 米醋
• 味精
• 芝麻油

茄子酱的做法步骤

步骤 1

茄子切段，用刀背拍一下。

步骤 2

锅里放水，放上蒸屉，放上茄子。

步骤 3

蒸10分钟左右，用筷子插一下茄子，能穿透就可以。

步骤 4

装盘，用勺子把茄子碾成泥，加入盐,米醋，味精，拌匀，淋上少许芝麻油,撒上葱花。

菜谱创建时间：2013-08-14 20:41:33