牛奶炖花生

作者： 路小橙

今天熬了牛奶花生汤喝，不得不说，第一口便喜欢上啦，口感浓稠醇厚，微甜 ps：以下食材用量为一人份，总热量约为 280 kca.

用料

• 牛奶（低脂） 250ml
• 花生 25g
• 银耳（泡发后重量） 40g
• 枸杞 5g（约30粒）
• 冰糖 5g（一块）
• 水 适量

牛奶炖花生的做法步骤

步骤 1

干银耳温水泡发，然后剁碎成小块

步骤 2

花生洗净去皮，枸杞洗净

步骤 3

小锅倒入水

步骤 4

加入花生 枸杞 银耳

步骤 5

小火熬煮10-20分钟（银耳不同，出胶量不同，喜欢滑滑的果冻口感可适当延长时间）加入冰糖，最后加入牛奶，在牛奶将沸未沸时关火。

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步骤 6

步骤 6

完成，可以享受美味啦~冰糖不要加多哦，太甜了很腻歪的。

牛奶炖花生的小贴士

1.我喜欢花生硬一些的口感，喜欢花生酥软的童鞋可以提前浸泡花生两个小时，然后开水下锅熬制花生软烂再加入牛奶等其他食材哦。 2.银耳的用量和熬煮时间可以决定汤的浓稠度，我买的银耳比较容易出胶，所以用时短。 3.注意搅拌，不要糊掉哦~ 特别提醒：花生虽然有排出体内废物功效，但是热量较高，100g热量为563kca,减肥的话不要加太多哦。

菜谱创建时间：2013-08-13 13:55:06