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清蒸黄瓜鱼

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作者: 墙角の吟唱

用料

清蒸黄瓜鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净,身上划几刀以便入味,将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身

步骤 2

将姜蒜切丝,放在鱼身上和鱼肚里去腥,倒入料酒,腌制半小时左右

步骤 3

葱切丝备用

步骤 4

腌好的鱼入蒸锅,鱼不大的话,水开8分钟即可

步骤 5

蒸好的鱼取出,倒掉蒸出的水(这步可以去腥),将蒸鱼鼓油均匀倒在鱼身上

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步骤 6
步骤 6

将葱丝铺在鱼身上

步骤 7

另外起锅烧热油,冒烟后浇在葱花上。哧~的一声,可媲美酒店大厨的美味就可以上桌啦~~~

菜谱创建时间:2013-08-12 10:46:18
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