【瘦肉莲藕薏米煲】

作者： lulu6426

湿气大一定要给身体除湿，不然会生病的！！！！！ 除湿就不得不提到薏米和芡实！ 煲汤都要出锅再放盐，否则肉会变柴，但这样做肉普遍都会淡，所以一般都要做蘸水配着吃

用料

• 猪瘦肉（排骨更好吃） 一小块
• 莲藕 一节
• 芡实 一把
• 薏米 一把
• 姜 四片
• 料酒 少量

【瘦肉莲藕薏米煲】的做法步骤

步骤 1

薏米和芡实提前泡4个小时 莲藕竖着切成滚刀块

步骤 2

猪肉飞水 凉水下锅放两片姜和少许料酒，中火煮开，避开浮沫的捞出

步骤 3

将猪肉、藕、薏米和芡实放入炖锅，另加两片姜，倒入适量开水，小火炖两个半小时

步骤 4

放适量盐，再炖半个小时

步骤 5

蘸水做法： 朝天椒半个、姜蒜各少许切末，倒入生抽、白醋、盐和香油

菜谱创建时间：2013-08-11 20:11:14