嫩蟹煎蛋

作者： 焉笑与然

自古以来蟹即是非常美味之食物，而我们沿海地带最多这种小虾小蟹，伴着蛋液，煎来吃，甘甜美味又可口。

用料

• 香葱 少许
• 老姜 几片
• 鸡蛋 2个
• 螃蟹 5小只
• 料酒 少许

嫩蟹煎蛋的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，切成小块，大概一只螃蟹切成3-4块。

步骤 2

加一些料酒稍微腌制一下。

步骤 3

打2个鸡蛋，放入螃蟹块，葱段，拌匀。

步骤 4

锅烧热，放入油。

步骤 5

待油热后，放下生姜。

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步骤 6

步骤 6

然后就把拌好的蛋液螃蟹倒入锅内。煎到蛋液凝固就可以收锅了。

步骤 7

搞定了~~~！

菜谱创建时间：2013-08-10 11:02:03