罗勒碎土豆片
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这个是属于灵感突然来了而诞生的,本来想清炒土豆片未果,觉得略单调,川菜里百菜百味的道理是懂的,于是加了勺油酥辣椒,觉得还缺点啥,辣椒罐旁边正好有一瓶罗勒碎...于是...味道出乎意料的好~
罗勒碎土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆洗净切片备用;油酥辣椒一勺备用。土豆片切的薄一些,味道更美。
步骤 2
锅内倒油,油热后下土豆片,大火不断翻炒,最好不要加水,这样会更香。如果实在太干而土豆片还没熟,则加入少量的水,水一定要炒干。
步骤 3
土豆片翻炒至7、8分熟,加入油酥辣椒、盐、味精、罗勒碎继续翻炒,土豆片全熟后起锅装盘。
菜谱创建时间:2013-08-09 13:05:58