泡菜煎豆腐炒饭

作者： 乔安陈

夏天燥热 韩式泡菜富含酵素可以帮助消化 健胃消食 加入煎豆腐和西葫芦 一天的能量都有啦

用料

• 水少许
• 韩式泡菜（辣白菜）
• 老豆腐
• 西葫芦
• 冷米饭（隔夜最佳）
• 蒜
• 橄榄油
• 生抽
• 味淋料酒（或糖）
• 选放：火腿肠丁

泡菜煎豆腐炒饭的做法步骤

步骤 1

老豆腐切三角片，西葫芦切块，蒜拍碎。

步骤 2

热锅几滴橄榄油，老豆腐双面煎黄，备用。

步骤 3

一小勺橄榄油，蒜爆香，放西葫芦翻炒，等略熟下老豆腐继续炒，若要放火腿肠丁可在此处。

步骤 4

辣白菜下锅炒匀，加少许水闷一下。

步骤 5

放冷饭，翻炒片刻，放酱油与味淋。可根据买的辣白菜口味自己调节是否另加盐和糖。

步骤 6

差不多收汁便可。 放上凉拌木耳和番茄摆盘。

泡菜煎豆腐炒饭的小贴士

米饭是否隔夜问题不大，可以煮完后铺盘子空调间放片刻。 顺便说一下，加入黑木耳意外的好吃呢， 木耳要先爆炒一下口感更佳，最后和成品炒饭拌匀即可。

菜谱创建时间：2013-08-08 13:10:18