酵母用少量温水溶解，加白糖（也可以和面的时候加）
面粉和温水（不烫手为宜）比例3：1，和面，加入酵母的水，揉成一个光光的样子~盖上湿布或放进汤锅里盖好盖子，发酵到大约原来的两倍大（等候时间40分钟到两个小时不等，30-35摄氏度最好）
和肉馅儿，放油盐酱醋，我们还加了剁碎的葱（因为这边大葱太贵我们用的是洋葱。。其实大葱会更香）姜蒜辣椒酱干豆角沫~~
把面团摊成一个薄饼
铺好肉馅
想办法卷起来……咦这个背面怎么这么多面粉……
切成一个一个小肉卷
蒸20分钟吧~
当当当！
什么墨西哥鸡肉卷。我要吃食堂那种肉卷。