酸菜鱼

作者： -蜻蜓-

自家酸菜鱼，可口开胃！

用料

• 草鱼 取肉切片约300克
• 酸菜 适量
• 陈醋、白醋、糖、葱姜蒜 适量
• 蛋清 适量
• 自制黑胡椒酱（可用辣椒酱） 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

材料：

步骤 2

鱼片放盐生粉蛋清调好入味。

步骤 3

自制黑胡椒酱适量（可用辣椒酱）

步骤 4

陈醋、白醋、糖适量

步骤 5

锅中先放适量的水，放入酸菜和所有的调料烧开，然后把火调到最小，放入鱼片慢慢烧开，起锅时大火滚一下出锅。

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步骤 6

步骤 6

放葱段。

酸菜鱼的小贴士

慢慢烧开是为了鱼片不碎。

菜谱创建时间：2013-08-07 16:54:44