走进我那小不伶仃的厨房,先盛一大盆清水,把蔬菜放直盆里,边洗菜菜边冰冰凉凉的泡手(消暑好办法,嘿)。玩够了菜也洗好了
大黄椒、西兰花、玉米、西红柿、姜丝切盘备用
鸡肝鸡菌拿出来仔细清洗,切盘备用
热锅子下油,把姜丝、鸡什放进去翻炒一会,
放上西红柿、玉米,翻炒加小勺子糖再翻炒一下,看鸡肝鸡菌表面已经熟了,锅里的水分快干完的感觉
接好一碗凉水,直接倒进去,听只到哧的一声,凉水遇到热锅子,把锅里的刚才翻炒的所有食材的的味道都逼到了汤水里,汤顿时浓厚了起来
不一会汤水就煮开了,再把西兰花和黄椒片放入浓汤中,加入适量的盐,半分钟后起锅
能做浓汤的秘决是翻炒食材后,锅子很热时来上一碗凉水。凉水遇热锅子,汤汤马上就会变得很浓厚。