韭菜花炒鸡腿肉

作者： 诺曼家的小厨房

带皮鸡腿肉最嫩了

用料

• 韭菜花
• 鸡腿
• 蒜头
• 干辣椒
• 黑椒
• 淀粉
• 芝麻油
• 花椒
• 蚝油

韭菜花炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用剪刀去骨，再剪成小块带皮鸡腿肉

步骤 2

鸡腿肉放碗里，加盐、黑椒、蚝油或酱油，淀粉、拍碎的蒜头，抓匀，腌制20分钟——半小时

步骤 3

韭菜花切掉根部比较硬的部分，洗净

步骤 4

炒锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，倒入腌制好的鸡腿肉，炒熟，盛起待用

步骤 5

炒锅热油，放入拍碎的蒜头、干辣椒和花椒爆香，下韭菜花翻炒一会

步骤 6

倒入鸡腿肉，撒黑椒粉，一起翻炒均匀

步骤 7

最后加适量盐调味

菜谱创建时间：2013-08-04 14:09:58