早餐约会-colorful days

作者： 仙境兔子

星期天的早餐来点女人的主题，鸡蛋早餐卷+银耳莲子羹+昨天没吃完的紫薯糯米凉糕+一碗甜甜的葡萄。早餐卷的丝很好做，头一天晚上拌好了冰起来，做多了，就直接放在卷外面当凉拌菜吃。命名为colorful days,因为各种颜色都有。有时候生活表面上是一张没有惊喜的面皮，其实往里走走，还是多姿多彩的。 做银耳莲子羹的时候有点戏谑的心情。这应该是古装剧中出镜率最高的菜肴了吧？皇后：皇上，您累吗？我让御膳房做了银耳莲子羹。 太后：皇上每天操心政务，我每晚让御膳房熬一点银耳莲子羹。 皇上：爱妃，今晚就在养心殿陪朕吧，让御膳房做一点银耳莲子羹！ 爱妃：哎呀，这会儿我也乏了，XX(丫鬟名字)，让御膳房做一碗银耳莲子羹吧。 从外面进宫的人：这宫里就是不一样，瞧这御膳房做的银耳莲子羹！ 这些人花了这么多心思爬上食物链的顶端，就为了一碗银耳莲子羹？如果我是皇上，肯定说，爱妃，来，朕让御膳房做一只烤全羊！ 话说回来，御膳饭也挺累的，熬一碗好喝的银耳莲子羹，在没有高压锅的时代，还是需要两到三个小时的。做法蛮简单的，我就不说了。说说这个清新好吃的鸡蛋早餐卷吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半个
• 黄瓜 半根
• 豆腐皮 半张
• 海带丝 适量
• 土豆 半个
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 芝麻酱 适量
• 饭扫光或任何你喜欢的拌饭酱 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

早餐约会-colorful days的做法步骤

步骤 1

土豆切丝后泡水洗去淀粉

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切丝

步骤 3

豆腐皮放入沸水中焯熟之后冷却切丝

步骤 4

土豆丝、胡萝卜、黄瓜、海带丝分别放入开水中焯熟。

步骤 5

所有这些材料放入碗中加适量生抽和芝麻香油拌好，密封让入冰箱冷藏

步骤 6

第二天一早，将三个鸡蛋和适量葱花以及盐混合，打散成蛋液

步骤 7

蛋液分成两次用平底锅，煎成两个蛋饼

步骤 8

蛋饼上抹芝麻酱和拌饭酱混合的酱料，再加入拌好的丝，裹起来，装盘开吃！

早餐约会-colorful days的小贴士

1.黄瓜可以不焯水，但我不喜欢那股太生的味道，放进水里十秒钟焯了一下 2. 拌菜可以加任何你喜欢的料，自由发挥吧！ 3. 蛋饼上抹的酱也按照你喜欢的味道，尽情加吧~啦啦啦~

菜谱创建时间：2013-08-04 12:22:39