薯片干锅鸡

作者： 面包Bomi

鸡肉又香又嫩，炸薯片裹满了香辣的调料，外面脆脆的，里面是软的，保有水分，吃了不会觉得口干，人气第一呢！好吃的停不下来~下次多炸点！夏天没什么食欲，来点重口味的刺激一下味蕾，配着碳酸饮料，不错呢~

用料

• 鸡肉
• 土豆
• 洋葱
• 莴苣
• 香菜烧鸡公调料
• 白芝麻
• 米酒

薯片干锅鸡的做法步骤

步骤 1

1. 整鸡切块，用水浸泡20分钟，倒去血水，冲洗干净。接着用盐，姜片，米酒腌一会儿。莴苣，洋葱切小块。土豆切片。香菜切碎。

步骤 2

2. 鸡块放入煎锅，煎至表皮金黄，取出。洋葱入锅爆香，再倒入莴苣，炒几下就好，倒出。土豆片入油锅炸至金黄，捞出平铺在盘里，防止黏连。

步骤 3

3. 锅底留一点油，倒入适量的烧鸡公调料，炒香。再放入鸡块，拌炒均匀入味。最后把炒好的洋葱，莴苣，土豆片全放进去，炒匀。觉得调料不够，可以再加点。

步骤 4

4. 最后放上香菜，撒上白芝麻提香。

薯片干锅鸡的小贴士

整鸡也可改为鸡腿鸡翅，那样肉多，吃的爽~

菜谱创建时间：2013-08-03 12:43:30