低脂香蕉椰麦芬

作者： 蜂香薄荷

这大概是我最爱的muffin了。

用料

• 香蕉 一个
• 低粉 120g
• 鸡蛋 50g
• 椰浆 70g
• 玉米油 20g
• 砂糖 50g
• 盐 1g
• 泡打粉 5g

低脂香蕉椰麦芬的做法步骤

步骤 1

所有干性材料混合过筛

步骤 2

香蕉捣成泥加入鸡蛋、椰浆、玉米油 搅匀

步骤 3

干性材料倒入步骤2的混合液中

步骤 4

快速大幅度的搅拌至无干粉无明显颗粒

步骤 5

倒入模具7分满 表面撒椰丝 放入预热好的180°烤箱20~25分钟

低脂香蕉椰麦芬的小贴士

我用的是中号蛋糕纸杯 配方量刚好6个 椰浆一般在超市的进口食品区有售、 某宝就更多了 不建议用其他液体替代

菜谱创建时间：2013-08-02 22:27:30