Chocolate cupcake

作者： turkeyy

一天一个cupcake 外国的方子 请适当减少糖量 量器 ： 1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc) 1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc) 1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc) 麵粉 Plain flour (約等於) : 1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) 自發粉 Self-raising flour (約等於)： 1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) 白糖 White sugar (約等於)： 1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams) 幼砂糖 Caster sugar (約等於) ： 1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams) 更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/07/1.html#ixzz2n5M2dmYb

用料

• 面粉 1 cup
• 可可粉 1/2 cup
• 苏打粉 1/2 tsp
• 泡打粉 1/2 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 黄油 1/2 cup
• 糖 1 cup
• 香草精 1 tsp
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 3/4 cup
• 奶油（顶） 1/4 cup
• 巧克力（豆）（顶） 3/4 cup
• 黄油（中间 馅 ） 1/2 cup
• 糖粉（中间 馅 ） 5/2 cup
• 牛奶（中间 馅 ） 1/4 cup
• 杏仁提取物（杏仁精？）（中间 馅 ） 适量
• 香草精 （中间 馅 ） 适量

Chocolate cupcake的做法步骤

步骤 1

粉类过筛 预先拌好

步骤 2

另取一碗 ，加入黄油 、糖 ，中速打发至顺滑，再转至低速 ，加入香草精和鸡蛋

步骤 3

在混合时 继续加入牛奶 和面粉

步骤 4

放入模具 175 分钟 20 分钟（350 华氏）

步骤 5

（制作 内馅）打发黄油至顺滑 加入糖 牛奶 香草精 杏仁精

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步骤 6

步骤 6

取一把小刀 将顶部挖出来 ，去掉尖部 填充 6后 盖上剩余的大的那一部分蛋糕片 然后装饰顶部

步骤 7

蛋糕冷却后 在热水上 隔水加热巧克力 和 奶油至 恰当稠度 ，抹在蛋糕顶上

菜谱创建时间：2013-08-01 21:18:57