黄瓜拌鸡蛋

作者： 下厨房用户_geqhb

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用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小勺
• 生抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 陈醋 1大勺
• 黑芝麻

黄瓜拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散成蛋液。平底锅烧热，倒油，油热后将蛋液下锅，中火，晃动平底锅，使蛋液摊成蛋饼。蛋液凝固后翻面，另一面也凝固后即可出锅。2个鸡蛋的蛋液可以分成两次倒，摊成两张蛋饼皮

步骤 2

将摊好的鸡蛋饼卷起，然后用刀切成丝。黄瓜也切丝

步骤 3

将盐、生抽、糖、陈醋、黑芝麻倒在碗中搅拌，直至盐和糖全部融化

步骤 4

将黄瓜丝和鸡蛋饼丝与调料拌匀即可

步骤 5

喜欢吃豆瓣酱的，也可以用豆瓣酱代替盐和生抽来拌

菜谱创建时间：2013-08-01 08:05:57