鸡蛋打散，分步加入砂糖、牛奶搅打均匀；
低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛入上述面糊，用打蛋器搅拌均匀成为光滑面糊；
黄油隔水融化成液态，倒入面糊，用打蛋器搅拌到完全融合，成为流动面糊；
把面糊放入冰箱冷藏1个小时左右，面糊变硬，室温回温片刻，待面糊重新具有流动性后，装入裱花袋，挤入涂了一层薄薄黄油的模具。
烤箱预热170度，烤18分钟左右即可。