小杂种玫瑰馒头

作者： milkon

用料

• 紫薯
• 山药
• 南瓜
• 酵母
• 面粉

小杂种玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜、紫薯、山药蒸熟捣成泥。

步骤 2

加酵母和面团，醒1个小时膨胀至两倍大。

步骤 3

饺子皮的前期工序：搓成条→切成小块→擀成圆片。

步骤 4

关于玫瑰花色彩搭配的问题：建议2紫2黄2白的顺序由左至右依次铺开，上一片压住下一片的一半，压紧，免得卷的时候散开。花心就是最下面的两片，花瓣是最上面的。颜色自己随意搭配，试了一下1白1紫1黄重复两次，卷出来的效果没有2片叠加的好看。

步骤 5

铺好后拿一根较细的筷子在一整排的中间横着压出一条印。

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步骤 6

步骤 6

从左至右卷起来，从压得印儿那儿切断或者手揪断。修整底座，让玫瑰花稳坐泰山。

步骤 7

放蒸笼里再发酵10分钟。凉水烧开蒸锅大喘气之后开始计时，15——20分钟后关火即可。

步骤 8

我没有再闷3分钟再揭盖。因为麻麻说水蒸气会滴下来破坏小杂种玫瑰的面相。所以到时间后就愉快的关火开盖取出摆盘啦~~

菜谱创建时间：2013-07-30 20:06:19