【终极烹饪课程】浓香炒饭

作者： 阿May又改名儿了

截图来自【终极烹饪课程】 此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写。 此菜谱翻译无障碍 只是食材用量不明确，根据自己的喜好来吧！

用料

• 大蒜末
• 姜末
• 辣椒
• 香葱
• 圆白菜
• 西兰花
• 鸡蛋 两个
• 米饭
• 盐
• 鱼露
• 青柠檬

【终极烹饪课程】浓香炒饭的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热后放油，加入大蒜碎、姜末和切碎的辣椒翻炒。

步骤 2

加入切碎的圆白菜和西兰花继续翻炒，加入少许水，来产生蒸汽更好地让蔬菜变熟

步骤 3

加入米饭，最好是隔夜饭。跟蔬菜翻炒均匀

步骤 4

将米饭铺到锅的边缘，中间留一个圆的位置。倒入打散的鸡蛋

步骤 5

鸡蛋液里撒上切碎的青葱，

步骤 6

用木铲将鸡蛋液搅拌打散打碎，先不要和米饭混合。

步骤 7

鸡蛋基本成型后，再将鸡蛋和米饭翻炒均匀，根据口味加入盐和鱼露调味

步骤 8

炒好的米饭盛出装盘，表面放上切瓣的青柠，撒上青葱点缀即可。

菜谱创建时间：2013-07-30 07:02:07