凉拌蕨根粉

作者： lynn001201

太爱蕨根粉了，每次饭店必点冷菜之一^___^ 弄来原材料自力更生才是王道呀呀呀～～～ 天热懒得出门买青红椒，也不喜辣椒油，还是本着冰箱有啥放啥滴原则一样能捣腾出美味撒～～～

用料

• 蕨根粉
• 花生仁
• 蒜
• 生抽
• 香油
• 陈醋
• 白糖
• 葱

凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

烧开水，放蕨根粉，煮5分钟左右，尝过没有硬心后捞出

步骤 2

浸入冰水中（冰水能使蕨根粉更Q弹）

步骤 3

花生仁（买的是黄飞鸿麻辣味的，正好弥补了没有青红椒以及辣椒油的缺憾）装在保鲜袋里，用勺子轻轻敲碎成颗粒状

步骤 4

葱蒜切成末

步骤 5

沥干蕨根粉的水份，加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可～～～

菜谱创建时间：2013-07-30 01:45:25