红薯粑粑

作者： 晶掌柜

很久没在下厨房上菜谱了，没时间啊 最近红薯买多了，所以消耗红薯，做个红薯粑粑

用料

• 红薯 4斤
• 糯米粉 2斤
• 粘米粉 100克
• 糖 适量
• 低糖红豆沙 适量

红薯粑粑的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟

步骤 2

配料搅拌均匀，加热水，我用厨师机的，边搅拌边加水，没有具体克重，用手也可以边搅拌边边加水，大概60克面团，中间15克红豆沙，太多会腻，再按扁（如图）

步骤 3

水开蒸8分钟

步骤 4

表面刷点花生油防干增香

步骤 5

做了三锅都卖完了😍

菜谱创建时间：2022-12-14 16:00:46