大暑驱寒四物汤

作者： 小熊妈妈安安

大暑有冬病夏治的说法，除了艾灸、拔罐、刮沙，食疗中蒸西瓜便是一种方法，可以治体寒、咳嗽、关节炎、哮喘等毛病。没吃之前冬天我便经常咳嗽，后来逢大暑的时候，我妈便给我蒸个西瓜。也不知道真的吃的有用呢，还是体质变好了。

用料

• 整只西瓜 1只
• 白酒 3两
• 生姜 2-3两
• 枣子 10-20粒
• 大块头冰糖 若干

大暑驱寒四物汤的做法步骤

步骤 1

取刀在离有瓜藤一头6cm的地方切开来（上面就是一个mini的西瓜帽）

步骤 2

西瓜边留瓜肉约3cm不要挖，中间挖空

步骤 3

放三两白酒、2两生姜（若是觉得寒气很重，可以放3两，会很辣的）、枣子10-20粒、放大冰糖块。

步骤 4

盖好西瓜帽，西瓜放大汤碗里，隔水蒸（汤碗外边倒水）。蒸一个半小时。蒸的西瓜要塌下去。

菜谱创建时间：2013-07-28 20:27:31