黄金脆锅巴~

作者： 周小台Zoe

家里冷饭吃不完。。所以。。囧。。可是真的很好吃~~！

用料

• 冷饭
• 油
• 盐
• 糖

黄金脆锅巴~的做法步骤

步骤 1

冷饭冰箱里放一个晚上，这样米粒会粘很多

步骤 2

拿出米饭搅和松，拌进盐或者糖。 ps：先放糖会出水，建议想吃甜的还是炸完了蘸着吃

步骤 3

开小火，放薄薄一层油

步骤 4

用勺子把米饭紧一紧，成块的放进油锅，放进之后不用太急着弄平它，慢慢的用锅铲推平就好，碎了也不怕，炸硬之前都可以再粘起来

步骤 5

用锅铲慢慢的弄形状，弄好之后就让油慢慢的炸，炸到边缘微微翘起，整个片片变硬了之后就翻个面，这时候很好翻

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步骤 6

步骤 6

翻面之后朝上的面应该略略发黄，但是还是白的，等炸到上面金黄了，基本上底面也金黄了，就可以出锅啦~

步骤 7

想吃再脆点可以再炸的焦点点~也很好吃哒~XD

黄金脆锅巴~的小贴士

油烟机一定要开呀。。。然后。。小心不要让米饭弄到水，，弄到了。。就小心不要被油溅到吧。。。

菜谱创建时间：2013-07-28 16:37:40