香辣小龙虾

作者： 晚风-4

用料

• 小龙虾200克。
• 葱段,大蒜，姜。
• 生抽,老抽。
• 盐，味精，香油。
• 干辣椒，泡椒，花椒。
• 糖。

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾侵泡，剪去脚，抽去虾线，背上用剪刀剪一刀，用牙刷清洗腹部，冲洗完沥干水分。

步骤 2

葱切段，蒜扒皮，姜切丝（大蒜分量多点才入味），干辣椒切段。

步骤 3

锅中入油，爆香蒜末，姜丝，干辣椒，花椒，倒入龙虾一起翻炒，待龙虾变红。

步骤 4

倒入适量生抽老抽，泡椒，翻炒均匀后加水没过龙虾，煮开后中火焖20-30钟左右。

步骤 5

加入糖，味精，香油，葱段，翻炒，即可出锅。

菜谱创建时间：2013-07-26 21:16:20