夏食 | 花生酱冷面

作者： 柚子小厨房

南方的夏天是一夜就干的衣物 /是冰镇西瓜贴在脸上又凉又滑的感觉 / 是台风吹过湛蓝高远的天空 / 是咚的一声，哗，蓝了一片，四面八方都是柔软的游泳池/是清晨的花生酱冷面。

用料

• 小磨香油
• 花生酱
• 冷开水
• 酱油
• 花椒油
• 辣油
• 时鲜菜(黄瓜、胡萝卜、蛋丝)

夏食 | 花生酱冷面的做法步骤

步骤 1

花生酱用冷开水调薄加少许盐备用。

步骤 2

酱油加醋，起油锅煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此谓之三合油。

步骤 3

预好时鲜菜码，什么菜随意，翠生生的黄瓜、焯过的胡萝卜丝和金灿灿的蛋丝亦可。

步骤 4

冷面装盆，先入芝麻酱，撩三合油，各样菜码一拌即可

菜谱创建时间：2013-07-26 17:33:28