酱炒茄子

作者： 小喏你别这样

省油 不腻

用料

• 茄子 5根
• 蒜蓉
• 黄豆酱 白糖 料酒

酱炒茄子的做法步骤

步骤 1

材料备好 用海天黄豆酱就行

步骤 2

先干锅炒茄子把水分炒出来，吵到茄子变色变软

步骤 3

热锅倒一点油，倒入蒜蓉 黄豆酱 料酒爆香

步骤 4

倒入茄子一起翻炒 再加点白糖就齐活了，最后可以撒点香葱

酱炒茄子的小贴士

我倒了很多黄豆酱 所以味道够咸了 就没放盐巴味精鸡精酱油啥的 用了很多酱炒，还是海天黄豆酱口感最佳！ 先把水分炒出来就能避免茄子吸油，所以倒一点油就够了！

菜谱创建时间：2013-07-24 13:35:15