海味馒头

作者： 喜悦妈咪

用料

• 高筋粉 400g
• 低筋粉 100g
• 酵母 5g
• 南瓜 200
• 水 150
• 红豆 N粒

海味馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，大约15分钟

步骤 2

南瓜搅成泥状，晾凉

步骤 3

面粉，酵母，边加水边搅拌，南瓜分三次加入，搅成絮状

步骤 4

揉成面团，放置等待发酵

步骤 5

今天气温是31度，发酵比较快，看看三个小时后的样子吧

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步骤 6

步骤 6

开始做形，四分之一面做两只，将面抻长分10份，8份做腿，两份擀成片做身体，用片把四根腿一包就成形了，再用红豆点上眼睛

步骤 7

做好形后放在锅里再醒30分钟，面会继续膨胀

步骤 8

开火，上气后蒸25分钟就好了，关火，等三分钟再开锅

步骤 9

小心，螃蟹爬出来夹到你哦

菜谱创建时间：2013-07-23 16:07:26