冰糖雪梨百合绿豆沙

作者： 小栗丸

加了雪梨，暗黑料理，但味道出乎意料还不错

用料

• 多晶冰糖 中等大小两块
• 绿豆 4-5把
• 雪梨 1个
• 鲜百合 一颗

冰糖雪梨百合绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆凉水浸泡一天一夜

步骤 2

小砂锅放水，水量约绿豆两倍，大火烧开后放绿豆，转小火

步骤 3

绿豆开花后放洗好切好的百合，雪梨，搅拌

步骤 4

煮至微呈沙状，放冰糖

步骤 5

冰糖化开，绿豆一半沙化后关火，直接吃或放冰箱冰一冰都好

冰糖雪梨百合绿豆沙的小贴士

1.天热绿豆最好放在冰箱泡，放绿豆后青绿色的汤散发清香，很诱人； 2.超市只买到鲜百合，用干百合泡发应该亦可； 3.据说绿豆汤解暑，绿豆沙清热，不知真假，反正早晚各一碗，喝了一天半喉咙就不疼啦

菜谱创建时间：2013-07-21 20:39:21