辣椒炒花甲

作者： po^po~

花甲，又名蛤蜊，中医认为有滋阴明目，化痰功效哦。跟青红辣椒搭配，真是美味又开胃啊！~鲜甜到不行哦·

用料

• 花甲 一斤
• 青红辣椒 各一小条
• 姜丝 几片
• 蒜头 2粒

辣椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

把花甲洗洗

步骤 2

把辣椒切成圈

步骤 3

姜切成丝，蒜拍碎

步骤 4

水煮滚后，把洗好的花甲用热水烫烫，烫开就行。然后要把烫开的花甲再用水冲冲洗洗。不要怕麻烦哦，不然有沙的。

步骤 5

锅里的油热后，放姜丝，蒜爆香一下。

步骤 6

放洗干净的花甲下锅炒炒，然后加一点水继续炒

步骤 7

放辣椒下去炒几下，然后焖一两分钟。要注意水量，如果干可以稍微放点点水。

步骤 8

把芡汁弄好，我用了一小羹的生粉。在锅里放盐，放酱油，放芡炒几下就完成了。

步骤 9

ok！~尽情享用吧。。。。。

辣椒炒花甲的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点沙茶酱或者辣椒酱。

菜谱创建时间：2013-07-21 20:18:47