宫保鸡丁

作者： 榴连如花

用料

• 炸花生米 一小包
• 鸡胸肉 200克
• 黄瓜 半条
• 胡罗卜 半根
• 蕃茄酱 2勺
• 姜
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 糖
• 盐
• 小红椒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，黄瓜切丁，胡罗卜切丁备用，姜蒜切末，小红椒切小圈，生抽、糖、盐、醋调酸甜汁。

步骤 2

锅烧热，热锅冷油，下鸡肉滑一下，起锅

步骤 3

锅下少许油，姜蒜末下锅翻炒

步骤 4

小红椒下锅，下蕃茄酱翻炒出红油

步骤 5

下鸡丁翻炒片刻

步骤 6

下调好的酸甜汁翻炒，使鸡丁均匀裹上汁

步骤 7

下胡罗卜丁翻炒

步骤 8

下黄瓜丁和炸花生米翻炒片刻装盘起锅。

宫保鸡丁的小贴士

汁事先调好，味道可根据自己口味调整相关调料。

菜谱创建时间：2013-07-21 18:40:14