蒸水蛋

作者： yans

方子大同小异，主要是担心自己再做的时候忘记，所以尽量每次都记录一下，仅此而已...

用料

• 鸡蛋 1个，约50g
• 盐 0.2g克
• 温水 85g
• 酱油 日式
• 葱花 适量

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入温开水和盐

步骤 2

过筛...或用勺子将泡沫刮干净

步骤 3

在碗上包上保鲜膜或锡箔纸

步骤 4

放入蒸箱，100度，20分钟。

步骤 5

放入葱花，淋上日式酱油即可

菜谱创建时间：2013-07-20 14:16:05