蜜制猪蹄

作者： momo沫季

用料

• 猪前蹄半个 3斤左右
• 卤料：草果，山奈，丁香，八角，桂皮，香叶 适量
• 生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、生姜 适量

蜜制猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，入开水烫去血泡，捞出过冷水。

步骤 2

锅入水，放入卤料、生姜、生抽、盐、猪蹄，大火烧开后再加入少许料酒，冰糖，大火快煮10分钟后，转小火30分钟慢煮后加入鸡精即可

菜谱创建时间：2013-07-18 22:51:30