自制超好吃寿司饭

作者： 算算算算算

第一次做寿司是在寿司店打工一个小师傅教的 所有材料都是现成的 今天第二次做寿司 却是自己第一次买材料 寿司里面包什么自己决定 关键是寿司饭怎么做好吃 哟西 我把我偷师来的一点东西再加上自己看网上琢磨的 实验过后最后的成果教给你~ 真的是寿司店吃过的寿司饭味道哟~

用料

• 干海带 5小片
• 大米 一碗（9分满）
• 糯米 十分之一碗
• 米醋A 一汤匙（满）
• 白糖A 一汤匙（凹陷位置）
• 盐A 一小勺
• 水 比米多一点
• 米醋B 一汤匙（满）
• 白糖B 一汤匙（凹陷位置）
• 盐B 一小勺

自制超好吃寿司饭的做法步骤

步骤 1

干海带洗净，晾干

步骤 2

盐A、米醋A、白糖A放在比碗大一点的饭盆里，用汤匙把盐和糖化开，与醋融为一体

步骤 3

大米、糯米混合洗净，把步骤2放进去，海带放进去，再加水，搅拌匀开步骤2即可，放1小时，最后把海带抽出放在碗的最上面

步骤 4

高压锅内放一点点水，上蒸架，把步骤3这碗饭放进高压锅蒸熟（具体时长看个人家里高压锅情况）

步骤 5

等到高压锅可以开盖寿司饭也焖的差不多了，把海带丢掉

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步骤 6

步骤 6

用步骤2的同等方法把米醋B、白糖B、盐B混合，把蒸好的寿司饭倒进去搅拌至匀，完成

自制超好吃寿司饭的小贴士

1.大米，糯米=9:1 2.我的3图拍大了 实际上那个盆真的只比吃饭的碗大一点点 海带的大小还没吃饭的碗大 3.如果蒸完饭觉得味道够就可以不用做第六步了 4.如果你有昆布就把干海带改成昆布 5.网上说东北大米最好，我没有用东北大米啊，我就直接拿家里在吃的香油粘米了，如果你是用东北大米那最好啦 6.米醋跟白醋不同

菜谱创建时间：2013-07-15 22:27:29