家常洋葱猪扒

作者： 仙人掌-5

用料

• 猪扒 5件
• 洋葱 1个
• 酱油 2汤匙
• 生粉 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 油 2汤匙
• 番茄酱 3汤匙
• 清水 1/3碗(用饭碗的量)
• 胡椒粉 适量

家常洋葱猪扒的做法步骤

步骤 1

先将猪扒洗净，抹干，用刀背剁松，加酱油1汤匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙，腌约30分钟。（洋葱切片备用）

步骤 2

芡汁：番茄酱3汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，盐少许，生粉1汤匙加1/3碗清水拌匀。

步骤 3

用大火加热锅落油将猪扒入锅煎4分钟，再将猪扒反转另一面，再用中火煎约3分钟，取出备用。

步骤 4

将洋葱片放入热锅中翻炒，加少许清水盖上锅盖2分钟，开盖后加入煎好的猪扒翻炒，再加入芡汁拌匀，用大火煮2分钟上碟。

家常洋葱猪扒的小贴士

猪扒煎老煎嫩在于自己的喜好，喜欢熟些煎的时间可长点

菜谱创建时间：2013-07-15 22:02:05