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家常洋葱猪扒

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作者: 仙人掌-5

用料

家常洋葱猪扒的做法步骤

步骤 1

先将猪扒洗净,抹干,用刀背剁松,加酱油1汤匙,生粉1茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,油2汤匙,腌约30分钟。(洋葱切片备用)

步骤 2

芡汁:番茄酱3汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐少许,生粉1汤匙加1/3碗清水拌匀。

步骤 3

用大火加热锅落油将猪扒入锅煎4分钟,再将猪扒反转另一面,再用中火煎约3分钟,取出备用。

步骤 4

将洋葱片放入热锅中翻炒,加少许清水盖上锅盖2分钟,开盖后加入煎好的猪扒翻炒,再加入芡汁拌匀,用大火煮2分钟上碟。

菜谱创建时间:2013-07-15 22:02:05
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