什锦烤鸡腿

作者： 烂糊肉丝

用烤箱做的简单的烤鸡腿料理，搭配各种蔬菜，风味独特

用料

• 琵琶腿 2只
• 彩椒 1只
• 圣女果 9只
• 大蒜 1颗
• 罗勒叶(可用香菜代替) 1把
• 烧烤酱 少许
• 料酒 少许

什锦烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

在鸡腿的正反面分别划上几刀，加入生姜、少许盐和料酒，腌渍10分钟左右

步骤 3

在鸡腿上刷上烧烤酱，正面反面都要刷均匀，盖上盖子或包上保鲜膜腌上三个小时

步骤 4

将配菜洗净，大蒜去皮，彩椒去籽切成条状，小番茄顶上划十字刀

步骤 5

取出腌渍完毕的鸡腿如图

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步骤 6

步骤 6

烤盘上铺上油纸，将上述材料分别放入烤盘中。可以在最底下铺上罗勒叶(此处以香菜代替)和彩椒，再放上鸡腿和其他食材，在最顶上铺上香菜

步骤 7

烤箱预热，温度200度左右，上下火，半个小时后取出。

什锦烤鸡腿的小贴士

1，鸡腿的腌渍非常重要，一定要腌制至少3个小时，如能前一晚就准备好并腌渍一晚会更入味 2，罗勒叶可以用香菜来代替 3，小番茄可以先烤一下，出箱后去皮，这样能出更多汁水，烤过之后酸酸的口感非常独特

菜谱创建时间：2014-03-02 20:12:12