白煮蛋流黄蛋

作者： loveqingchen

无论营养价值还是口感，这种流黄蛋最好，但是一般不是太嫩就是太老。

用料

• 鸡蛋

白煮蛋流黄蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净。

步骤 2

锅中加适量冷水，可以盖过鸡蛋的量。

步骤 3

放入鸡蛋，大火开煮。

步骤 4

水开后关火，静置五分钟。

步骤 5

取出煮好的鸡蛋在冷水中冷却15分钟。

白煮蛋流黄蛋的小贴士

煮好的鸡蛋不要立即取出，利用余温再加热一会儿。用冷水浸泡15分钟，这样容易拨壳。

菜谱创建时间：2013-07-14 15:28:31